ゐざき (Izaki)

バンコクのスクンビット・ソイ26の奥まった場所に佇む「ゐざき」は、食通たちが足繁く通う、隠れ家的な高級和食店です。

• 料理の特徴: 「素材の力を引き出す」ことを何より大切にしており、日本の四季を感じさせる旬の食材を贅沢に使用しています。職人の確かな技術で調理された料理は繊細かつ奥深い味わいで、多くの食通を唸らせるクオリティです。特にお酒とのペアリングも重視されており、洗練された肴が楽しめます。
• お店の雰囲気: 店内は凛とした空気が漂う、洗練された和の空間です。カウンター席がメインとなっており、職人の所作を目の前で楽しみながら食事を堪能できる「ライブ感」も魅力の一つ。静かで落ち着いた時間が流れており、大切な会食や自分へのご褒美にふさわしい場所です。
• 楽しみ方: バンコクにおける日本料理の到達点の一つとも称される名店です。予約が必須の人気店ですので、訪れる際は事前の手配をおすすめします。特別な夜に、心から満足できる和のひとときを過ごしたい時に最適な一軒です。

項目	詳細
店名	ゐざき (Izaki)
ジャンル	日本料理・割烹・小料理
住所	1/1 Soi Sukhumvit 26, Klongton, Klongtoey, Bangkok 10110, Thailand
TEL	+66 2 258 5656
営業時間	17:30-23:00（月曜定休）
予算	2,000B – 4,000B以上
支払方法	クレジットカード使用可能
言語	日本語対応可