割烹ひょうたん

バンコクのスクンビット通り沿いに佇む「割烹ひょうたん」は、カウンター越しに職人の技を間近で見ながら、繊細な日本料理を楽しめる本格割烹です。

特徴: 季節の移ろいを大切にしたコース料理が中心で、その日一番の食材を使用したおまかせ料理は、一つひとつに職人のこだわりが凝縮されています。特に、出汁の旨味を活かした椀物や、新鮮な刺身、季節の素材を活かした焼き物・煮物は絶品です。派手な演出よりも、素材の持ち味を最大限に引き出す誠実な料理が、食通たちの心を掴んでいます。
お店の雰囲気: 清潔感のある凛としたカウンター席が中心で、しっとりと落ち着いた大人な空間です。店内は適度な静けさが保たれており、大切な方との会話を楽しみながら食事をするのに最適です。接待や会食といったフォーマルなシーンはもちろん、心ゆくまで美食に浸りたい特別な夜の利用にもふさわしい上質な雰囲気があります。
楽しみ方: 職人と会話を楽しみながら、美酒と旬の和食のペアリングをゆっくりと味わうのが醍醐味です。大切な記念日やビジネスでの会食など、ここぞという時の切り札として持っておきたい一軒です。人気店ですので、事前の予約をおすすめいたします。

項目	詳細
店名	割烹ひょうたん
ジャンル	割烹・日本料理
住所	812 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
TEL	+66 96 775 5908
営業時間	月〜金 17:30-23:00、水 17:00-23:00、土 11:30-14:00/17:30-23:00（日曜定休）
予算	2,000B – 4,500B
支払方法	現金・QR決済可
言語	日本語・タイ語・英語