炭火焼源エカマイ Gen Japanese Charcoal Grill Ekkamai

バンコクのエカマイ通り（ソイ63）に位置する「炭火焼源」は、店名通り「炭火」での調理にこだわり抜いた、質の高い和食・居酒屋です。

特徴: 備長炭を使用した本格的な炭火焼きが最大の魅力です。厳選された肉、新鮮な魚介、旬の野菜を炭火でじっくりと焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。香ばしい炭の香りが食欲をそそり、シンプルながらも非常に贅沢な味わいを楽しめます。お酒のラインナップも炭火焼き料理に合うものが厳選されており、満足度の高い食事体験ができます。
お店の雰囲気: 店内は落ち着いた和モダンな空間で、炭火の温もりを感じさせる居心地の良い雰囲気です。カウンター席では職人が調理する様子を間近で見ることができ、ライブ感を楽しめます。また、テーブル席もあり、仕事仲間との会食や、落ち着いて美味しい料理とお酒を楽しみたい夜に最適です。
楽しみ方: まずは自慢の炭火焼きメニューを数種類頼んで、素材の味を堪能するのがおすすめです。焼き上がりを待つ間には、季節の小鉢やお酒を楽しんでみてください。エカマイエリアの美味しいもの好きが集うお店として定評があるため、特に週末は事前の予約を強くおすすめします。

項目	詳細
店名	炭火焼源エカマイ店
ジャンル	炭火焼き・居酒屋・和食
住所	267 31 Soi Sukhumvit 63, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
TEL	+66 94 481 4499
営業時間	17:00-00:00（火曜定休）
予算	1,000B – 3,000B
支払方法	現金・QR決済可
言語	日本語・タイ語・英語