鳥さわ 22 TORISAWA22

バンコクのトンロー通りにある「鳥さわ 22」は、東京の焼き鳥の名店「鳥さわ」の系譜を継ぐ、バンコクにおける焼き鳥の最高到達点の一つです。

• 特徴: 鶏の各部位を極限まで知り尽くした職人が、絶妙な火入れで提供するおまかせコースは圧巻の一言です。希少部位を含め、一本一本が「焼き鳥」という枠を超えた一つの料理として完成されています。備長炭の香りと、鶏肉のジューシーな肉汁、そして熟練の技術が織りなす味わいは、まさに至高の体験です。
• お店の雰囲気: 店内はシックで洗練されており、非常に落ち着いた大人のための空間です。カウンターのみの贅沢な構成で、ゲスト一人ひとりの食べるスピードに合わせて焼き上げる職人の所作を間近で楽しむことができます。接待や大切な記念日など、特別な日を過ごすのにこれ以上ない環境です。
• 楽しみ方: 基本的には「おまかせコース」一本での提供となるため、職人のおすすめをそのまま身を委ねて楽しむのがベストです。厳選されたワインや日本酒とのペアリングも提案してくれます。バンコクでも指折りの予約困難店ですので、訪問を決めたら早めの予約が不可欠です。

項目	詳細
店名	鳥さわ 22
ジャンル	焼き鳥・高級日本料理
住所	101/15 Soi Sukhumvit 55, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
TEL	+66 94 928 2222
営業時間	17:30-23:00（火曜定休）
予算	3,000B – 7,000B
支払方法	現金・QR決済可
言語	日本語・タイ語・英語